Panificio Francellini dal 1926 – Capena – Roma
L’antica tradizione del Forno Francellini inizia nel lontano 1926.
Una storia centenaria che coinvolge da allora quattro generazioni di panificatori con un obiettivo comune: mantenere fede alle tradizioni, sfruttando il meglio delle tecnologie moderne.
Le Origini
L’antica tradizione del Forno Francellini inizia nel lontano 1926 con un forno a legna dove l’intraprendente Nonna Angelina “trovava posto” a 110 pani da un chilo e mezzo.
Ben presto i nostri prodotti – ottenuti dalla sapiente lavorazione della farina di frumento tenero, delle mandorle, delle nocciole, dell’olio extra vergine di oliva, del vino e di altre materie prime rigorosamente autoctone, vengono distribuiti nei paesi limitrofi e nel 1987 si arriva a “coprire” gran parte dell’area a Nord del Lazio.
Nel 1990 viene aperto alle porte del paese un impianto all’avanguardia, un nuovo forno che consente di affinare la qualità delle nostre “sfornate”.
