Mozzarella di Mucca - 210 g Ca
€3,15
Mozzarella di Latte Vaccino – 15,00 € al kg
1 Porzione
Azienda Agricola Scialanga – Fiano Romano – RM
Ingredienti:latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Confezionamento : Vaschetta
Questa mozzarella ha il sapore unico del latte appena munto, grazie all’Azienda Scialanga che dal 1966 tramanda di generazione in generazione, le antiche tecniche di allevamento tradizionale (con erba e foraggio naturale) che assicurano la produzione di latte genuino e saporito, privo di additivi chimici o sostanze nocive per il consumatore.
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Ogni bontà prodotta all’interno della nostra fattoria viene realizzata seguendo tecniche di lavorazione artigianali che rispettano i ritmi della natura.Solo operando in questa ottica è possibile ottenere carni, latte, formaggi, latticini, insaccati e altre specialità naturali.Questo modus operandi deriva dalla consapevolezza che uno sfruttamento eccessivo delle risorse naturali di cui disponiamo è nocivo sia per l’ambiente dia per la salute di animali e uomini e non è sostenibile nel lungo periodo.Per questo alimentiamo i nostri animali esclusivamente con erba e foraggio naturali.