Miele di Melata - 0,5 kg

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Conosciuto anche con il nome di miele di bosco, presenta alcune caratteristiche che lo differenziano dal comune miele di nettare.          In primo luogo, è molto meno dolce rispetto agli altri mieli, in quanto presenta una minor quantità di zuccheri. Al gusto può ricordare la corteccia e lascia in bocca un retrogusto amarognolo che ricorda il sapore del terriccio. In alcuni casi il suo sapore viene ricondotto a quello del caramello. Questo miele è un grande alleato del nostro cervello, rafforza memoria e concentrazione. Apporta anche numerosi benefici per il nostro intestino grazie alla presenza di numerosi batteri pro biotici. Infine, il minor contenuto di zuccheri lo rende particolarmente indicato per coloro che seguono una dieta dimagrante o a basso contenuto glicemico.

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Prodotto nel cuore della Sabina da 6.640.000 api, appartenenti alla specie Apis Mellifera Ligustica. Hanno un carattere docile e laborioso ogni giorno visitano migliaia di fiori profumate dai quali raccolgono polline e nettare per poi trasformarlo con arte in miele.

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