chi siamo
Un punto di riferimento per chi fa della genuinità il fulcro della propria spesa.
Ecco cos’è il Foro Contadino un mercato di prodotti alimentari a km 0 di quattordici aziende agricole della regione Lazio, con prodotti locali di eccellenza.
Un’idea nata da due giovani romani: Paola e Alessio che, partendo dalla passione per il territorio, il cibo sano e la sostenibilità ambientale, hanno chiamato a raccolta tanti produttori locali. Da qui l’input di puntare sulla filiera corta e di portare prodotti a km0 nel quartier della capitale.
Un mercato quindi di prodotti a km 0 con circa 20 aziende Laziali tra agricoltori e allevatori, con prodotti locali di eccellenza, indipendenti da tutte le associazioni di categoria e con l’esclusiva del Foro Contadino come mercato rionale.
Un’oasi di natura e genuità in mezzo al caos della capitale.
Puntare su un nuovo modo di fare economia non vuol dire necessariamente puntare sul mondo del digitale e del social network, ma invece riscoprire il piacere della socialità reale dell’incontro e del contatto con le persone e con il cibo, quello vero. E cosa c’è di meglio di un mercato di contadini che ti sanno raccontare esattamente come è nato quel broccolo, come è stato cotto quel pane?
Le nostre aziende
Tredici produttori del territorio regionale, dalla Tuscia ad Amatrice, che, riuniti in un’associazione, proporranno nel cuore del Nuovo Salario i loro prodotti di eccellenza: pesce, formaggi tra cui il famoso Pecorino “il Vecchio Montanaro” primo classificato Premio Roma, ortofrutta, pane preparato con grano e i cereali di produzione propria, legumi e frutta secca, le patate viola dell’alta Tuscia, olio, vino, conserve, marmellate e miele all’insegna della stagionalità e del km 0.
